sábado, agosto 14, 2004
Down the Memory Lane (ii)
Morreu ontem, com 91 anos, Julia Child. Imagino que o nome não diga rigorosamente nada à maioria dos portugueses, mas a mim traz-me algumas boas recordações.
Nos anos que vivi nos US of A, não perdi, acho, um único dos seus programas, que costumavam passar na WGBH, de Boston, e que terminava sempre com um muito característico e sonante "Bon appétit!". Anos depois, já de volta aqui ao nosso cantinho, até comprei o CD da Microsoft "Julia Child — Home Cooking with Master Chefs" para matar algumas saudades. Quanto aos seus livros, nunca comprei nenhum, podia sempre ir consultá-los a casa da Mãe...
Num programa que recordo bem, Julia Child apresentou (introduced) o tamboril aos seus espectadores americanos. E quem já viu um tamboril pode fazer uma ideia de como a visão daquela massa, disforme e acastanhada, esparramada no tampo do balcão de uma cozinha pode ser traumatizante para pessoas cuja ideia de peixe é um fish stick! A verdade é que a coisa foi um sucesso — o tamboril, até aí vendido por dez reis de mel coado a libra na peixaria dos chineses lá ao pé de casa, passou a ser um luxo, vendido a preços consonantes com a procura que passou a ter.
Julia Child, para além do mais, tinha uma voz absolutamente inesquecível, da qual se podem ouvir uns quantos samples aqui.
Julia Child era um verdadeiro ícone da cultura pop americana. E o mundo, tal como eu o conheço, lá vai desaparecendo, um bocadinho de cada vez...
Nos anos que vivi nos US of A, não perdi, acho, um único dos seus programas, que costumavam passar na WGBH, de Boston, e que terminava sempre com um muito característico e sonante "Bon appétit!". Anos depois, já de volta aqui ao nosso cantinho, até comprei o CD da Microsoft "Julia Child — Home Cooking with Master Chefs" para matar algumas saudades. Quanto aos seus livros, nunca comprei nenhum, podia sempre ir consultá-los a casa da Mãe...
Num programa que recordo bem, Julia Child apresentou (introduced) o tamboril aos seus espectadores americanos. E quem já viu um tamboril pode fazer uma ideia de como a visão daquela massa, disforme e acastanhada, esparramada no tampo do balcão de uma cozinha pode ser traumatizante para pessoas cuja ideia de peixe é um fish stick! A verdade é que a coisa foi um sucesso — o tamboril, até aí vendido por dez reis de mel coado a libra na peixaria dos chineses lá ao pé de casa, passou a ser um luxo, vendido a preços consonantes com a procura que passou a ter.
Julia Child, para além do mais, tinha uma voz absolutamente inesquecível, da qual se podem ouvir uns quantos samples aqui.
Julia Child era um verdadeiro ícone da cultura pop americana. E o mundo, tal como eu o conheço, lá vai desaparecendo, um bocadinho de cada vez...
